W części północnej, po prawej stronie rzeki znajdują się winnice Côte Rotie, Château Grillet, Condrieu, Saint Joseph, Cornas i St-Peray, a po lewej stronie Crozes Hermitage oraz Hermitage. Côte Rôtie, około 60 ha jednych z najstarszych winnic regionu. Winorośl uprawiana na stromych zboczach gór daje wina, które należą do najlepszych…
Od Châteauneuf-du-Pape , wina papieży i królów, po łatwe do picia wina Côtes du Rhône, dostępne w bistrach na całym świecie, hedonistyczne wina z południowego Rodanu są naszymi stałymi przyjaciółmi. Łączy je soczystość owoców, pikantne przyprawy i ziemiste nuty. Najbardziej dynamiczne wina pochodzą zazwyczaj z potężnych crus tego regionu . Cru, co po francusku oznacza „wzrost” , oznacza prawnie wyznaczony region,…
Na południe od Lyonu, kulinarnej stolicy Francji, od Vienne aż po Avignon rozpościerają się winnice Côtes du Rhône. Całość obejmuje aż 6 departamentów: Rhône, Loire, Ardèche, Drôme, Gard i Vaucluse. Już 600 lat przed Chrystusem Grecy sprowadzili i zaczęli tu uprawiać białe Viognier i czerwony Syrah (nazwa winorośli pochodzi od perskiej miejscowości…
Kraj produkujący wspanialsze niż gdzie indziej wina (pomińmy tu celowo mocniejsze trunki) i co ważne, kraj w którym wino jest mocno zakotwiczone w jego kulturze. Żródła wskazują , że już 600 lat przed Chrystusem Grecy z Azji Mniejszej zawieźli winorośl do założonej przez siebie kolonii zwanej Massalia, póżniej Massilia (dzisiejsza Marsylia).…
Obszar położony na przedłużeniu Médoc w kierunku południowo-wschodnim. Należy do niego, położona na jego północnym krańcu stolica Akwitanii – Bordeaux. Nazwa regionu pochodzi od żwirowatej gleby, która daje winom charakterystyczny smak gleby, na której rośnie winorośl (goűt de terroir). W Graves wytwarza się bogate, wytrawne, o głębokiej barwie, dobrze starzejące się…
Entre-Deux-Mers leży w departamencie Gironde. Ten rozległy obszar położony jest nie tyle między morzami, co między rzekami Garonną i Dordogne. Stanowi najpoważniejsze żródło białych win w Bordeaux. Powierzchnia upraw to około 5000 hektarów winnic, produkujących wina głównie białe, wytrawne o zróżnicowanej jakości, w ogólnej AOC Bordeaux i Bordeaux Superieur (wina…
Wina burgundzkie są chyba najtrudniejszą częścią wiedzy o winach francuskich a może nawet w ogóle? Kraina sławnych win zarówno białych jak i czerwonych rozciąga się między Auxerre na północy aż po Lyon na południu. Teren bardzo niejednolity, gdzie zdarza się, że odległość między jedną a drugą winnicą wynosi od kilku do kilkudziesięciu kilometrów.…
Wina z Côte de Nuits, szczególnie czerwone, są powszechnie uznawane za klasykę tego, co we Francji najlepsze. N/w gminy, mające własne AC produkują niewyobrażalną ilość wysoko klasyfikowanych win. Od północy na południe rozciągają się winnice Fixin – 6 premier cru, Gevrey-Chambertin – 9 grand cru i 26 premier cru, Morey-Saint…
Côte de Beaune, południowa część Côte d\’Or. Wytwarza się tu 85% win czerwonych. Wśród 15% białych znajdują się te, które należą do najszlachetniejszych na świecie i stanowią wzorzec dla wszystkich producentów wina. Są to wina eleganckie, pełne finezji i delikatności, o wytwornym bukiecie. Takie wielkie białe wina jak Corton-Charlemagne,…
Côte Challonaise położone jest między Côte du Beaune i Mâconnais, począwszy od Chagny na południe na długości około 25 kilometrów i 7 kilometrów szerokości. Wina z tego regionu były wysoko cenione na dworze francuskim. Givry było jednym z ulubionych win Henryka IV. Jedno z wielkich burgundów za niską cenę,…