Prosecco to najsłynniejsze włoskie wino musujące, wytwarzane głównie z winogron szczepu Glera, uprawianych w Veneto i niektórych częściach Friuli-Wenecji Julijskiej. Znane ze swojej świeżości i aromatycznego profilu, Prosecco oferuje nuty jabłka, gruszki, białych kwiatów i cytrusów. Oznaczenia DOC i DOCG obejmują Prosecco DOC oraz wyższej jakości Prosecco Superiore DOCG…
Soave to jedno z najbardziej kultowych włoskich białych win niemusujących, wytwarzane głównie z winogron szczepu Garganega, uprawianych na wzgórzach na wschód od Werony. Słynie ze świeżości, mineralności oraz kwiatowych, cytrusowych i migdałowych aromatów. Oznaczenie obejmuje Soave DOC, a także bardziej prestiżowe Soave Classico i Soave Superiore DOCG z historycznego regionu między Soave…
Czerwone wina Valpolicella Wina Valpolicella należą do najsłynniejszych czerwonych win we Włoszech, cenionych za elegancję i złożoność. Dostępne są w różnorodnych stylach, odpowiednich na każdą okazję – od młodych i świeżych po pełne i strukturalne.
Aktualna klasyfikacja włoskich win dzieli się na cztery główne poziomy jakościowe: unijne kategorie DOP/IGP oraz tradycyjne włoskie skróty DOCG, DOC, IGT i VdT. Poziomy jakości i oznaczenia Dodatkowe określenia na etykietach Unijne określenie dla produktu winiarskiego bez chronionego pochodzenia to po prostu wino (dawniej określane jako wino stołowe),…
Jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich Włoch, z około 700 winnicami.Administracyjnym centrum Marche jest Ancona zprowincjami Ascoli Piceno, Macerata i Pesaro-Urbino. Leży między Emilia-Romagna na północy i Abruzją na południowym wschodzie. Od zachodu sąsiaduje z Umbrią a także z Lacjum i Toskanią. Białe wina oparte są na odmianie Verdicchio, czerwone oparte są głównie na Sangiovese i Montepulciano,…
Jeden z trzech regionów winiarskich północno-wschodnich Włoch. Graniczy na północnym-wschodzie z Friuli-Venezia Giulia, na północnym-zachodzie z Trentino-Alto Adige. Z czego słynie Veneto? Region ten potencjalnie posiada znakomite warunki do tworzenia wspaniałych win. W Polsce pijemy najczęściej dość cienkie i nijakie Soave, Bardolino czy Valpolicella. Aby poznać prawdziwe możliwości regionu trzeba…
Orvieto Umbria leży w samym sercu Włoch, na wschodzie graniczy z Marche, na zachodzie z Toskanią, na południu z Lacjum. W centrum leży Perrugia, słynąca z czekolady. najważniejsza winiarska część Umbrii. Winnice zajmują 16 500 hektarów. Perugia, stolica Umbrii Apelacje Umbrii DOP ((Denominazione di Origine Protetta/DOC/) MONTEFALCO SAGRANTINO (DOCG)Apelacja…
Trentino-Alto Adige Trentino-Alto Adige (Południowy Tyrol), najbardziej na północ wysunięty region winiarski Włoch, otoczony Alpami i Dolomitami. W regionie tym jest zaledwie 15% ziemi uprawnej, z czego poważną część stanowi wino. Trudne warunki geograficzne sprawiają, że winiarze dokładają starań, aby wina były wysokiej jakości, bo jedynie…
Toscana (Toskania) Jeden z najpiękniejszych regionów Włoch leżący na zboczach Apeninów, od zachodu graniczący z Morzem Tyrreńskim. Krajobraz ma pagórkowaty lub górzysty, jedynie bardziej płaski w pasie nadmorskim (Maremma). Stolicą Toskanii jest jedno z najpiękniejszych miast włoskich – Florencja. Wszyscy turyści znają takie piękne miasta toskańskie jak…
Sicilia (Sycylia) Sycylijski przemysł winiarski rozwija sie ostatnio niezwykle dynamicznie. Wyrażnie widać jak proste, rustykalne wina zmieniaja swój charakter. Najbardziej znanym sycylijskim winem jest chyba Marsala, którą stworzyli angielscy handlarze win około 200 lat temu. To wino, które przez lata używane było…