Kraj produkujący wspanialsze niż gdzie indziej wina (pomińmy tu celowo mocniejsze trunki) i co ważne, kraj w którym wino jest mocno zakotwiczone w jego kulturze. Żródła wskazują , że już 600 lat przed Chrystusem Grecy z Azji Mniejszej zawieźli winorośl do założonej przez siebie kolonii zwanej Massalia, póżniej Massilia (dzisiejsza Marsylia).…
Wina burgundzkie są chyba najtrudniejszą częścią wiedzy o winach francuskich a może nawet w ogóle? Kraina sławnych win zarówno białych jak i czerwonych rozciąga się między Auxerre na północy aż po Lyon na południu. Teren bardzo niejednolity, gdzie zdarza się, że odległość między jedną a drugą winnicą wynosi od kilku do kilkudziesięciu kilometrów.…
Chablis Winnice Chablis oddalone są od serca Burgundii, Dijon, o około 100 kilometrów w kierunku Paryża. Stan ten trwa już około 100 lat, odkąd phylloxera zniszczyła rozległe winnice pokrywające wzgórza aż do Côte d\’Or. W regionie Chablis produkuje się różne wina klasy AC (Bourgogne, Bourgogne Ordinaire, Bourgogne Irancy,…