Spośród siedmiu Wysp Kanaryjskich, kilka produkuje wina pod ogólną DOP Islas Canarias . Jednak największe wyspy produkujące wino są dodatkowo podzielone na strefy dzięki swojemu unikalnemu terroir i klimatowi. Ostatnio szczególną popularnością cieszą się wulkaniczne wina produkowane w czarnych, księżycowych kraterach DO Lanzarote i w pięciu regionach DO na Teneryfie. Miejsca gdzie rosną…
Hiszpania Hiszpania to jeden z trzech największych europejskich producentów wina. Chyba najbardziej znana ze wzmacnionych win Sherry i Malaga. Obecnie jednak bardziej ceni się znakomite wina wytrawne z regionu Rioja, Ribera del Duero, Torro, Nawarry, Rueda, Penedes a ostatnio Priorato i oczywiście znakomite Cava. HISZPANIA. AOC WEDŁUG…
W Hiszpanii wina dzielą się na dwie kategorie: Aby winiarnia mogła zostać objęta oznaczeniem DOP, każdy etap jej produkcji musi odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym. Zatem jeśli wino jest sprzedawane z oznaczeniem „DO Ribera del Duero”, oznacza to, że wszystkie użyte winogrona pochodziły z regionu…
W Hiszpanii występuje ponad 400 rodzimych odmian winorośli, jednak zaledwie 20 z nich daje około 90% produkcji. Główne odmiany winorośli, o największej powierzchni upraw, w tym pochodzące spoza Hiszpanii: Tempranillo Numer jeden to tempranillo, najczęściej sadzona czerwona odmiana w Hiszpanii i podstawa win z Rioja, Ribera del Duero,…
Cava to hiszpańskie wino musujące wytwarzane metodą tradycyjną, zajmujące szczególną pozycję w hiszpańskim krajobrazie winiarskim. W przeciwieństwie do praktycznie wszystkich innych nazw DO, Cava nie jest przypisana do jednego regionu geograficznego; jest to nazwa wieloregionalna, obejmująca ponad 160 gmin w siedmiu wspólnotach autonomicznych, choć zdecydowana większość (ponad 95%)…
Powierzchnia winnic18 000 hektarów Produkcjaok. 115 milionów litrów 3 najlepsze odmiany winogronTempranillo, Garnacha, Graciano Styl winaDobrze zbudowane, a zarazem pełne wina czerwone W przeciwieństwie do podregionów Alta i Alavesa, położonych w pobliżu gór, Rioja Oriental (dawniej Baja) leży w dolinie rzeki Ebro, na południowy wschód od Logroño, stolicy…
Aktualna klasyfikacja włoskich win dzieli się na cztery główne poziomy jakościowe: unijne kategorie DOP/IGP oraz tradycyjne włoskie skróty DOCG, DOC, IGT i VdT. Poziomy jakości i oznaczenia Dodatkowe określenia na etykietach Unijne określenie dla produktu winiarskiego bez chronionego pochodzenia to po prostu wino (dawniej określane jako wino stołowe),…
Jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich Włoch, z około 700 winnicami.Administracyjnym centrum Marche jest Ancona zprowincjami Ascoli Piceno, Macerata i Pesaro-Urbino. Leży między Emilia-Romagna na północy i Abruzją na południowym wschodzie. Od zachodu sąsiaduje z Umbrią a także z Lacjum i Toskanią. Białe wina oparte są na odmianie Verdicchio, czerwone oparte są głównie na Sangiovese i Montepulciano,…
Ribeiro Ribeiro to najstarszy nieprzerwanie produkujący region winiarski w Galicji i jeden z oryginalnych hiszpańskich Denominaciones de Origen (1932). Położony wzdłuż rzeki Miño i jej dopływów — osłonięty od Atlantyku przez Sierra del Suido — panuje tu klimat przejściowy, cieplejszy i bardziej suchy niż w Rías Baixas, ale chłodniejszy niż w głębi lądu. Charakterystą odmianą…
Valdeorras to najbardziej wysunięta na wschód apelacja Galicji i miejsce szczepu Godello. Położona u ujścia rzeki Sil z Kastylii i León, jest to strefa przejściowa – bardziej kontynentalna niż wybrzeże, ale wciąż umiarkowanie atlantycka, z ciepłymi dniami, chłodnymi nocami i znacznie mniejszymi opadami deszczu niż w Rías Baixas. Rzymianie osiedlili się…