Hiszpania Hiszpania to jeden z trzech największych europejskich producentów wina. Chyba najbardziej znana ze wzmacnionych win Sherry i Malaga. Obecnie jednak bardziej ceni się znakomite wina wytrawne z regionu Rioja, Ribera del Duero, Torro, Nawarry, Rueda, Penedes a ostatnio Priorato i oczywiście znakomite Cava. HISZPANIA. AOC WEDŁUG…
Ribeiro Ribeiro to najstarszy nieprzerwanie produkujący region winiarski w Galicji i jeden z oryginalnych hiszpańskich Denominaciones de Origen (1932). Położony wzdłuż rzeki Miño i jej dopływów — osłonięty od Atlantyku przez Sierra del Suido — panuje tu klimat przejściowy, cieplejszy i bardziej suchy niż w Rías Baixas, ale chłodniejszy niż w głębi lądu. Charakterystą odmianą…
Valdeorras to najbardziej wysunięta na wschód apelacja Galicji i miejsce szczepu Godello. Położona u ujścia rzeki Sil z Kastylii i León, jest to strefa przejściowa – bardziej kontynentalna niż wybrzeże, ale wciąż umiarkowanie atlantycka, z ciepłymi dniami, chłodnymi nocami i znacznie mniejszymi opadami deszczu niż w Rías Baixas. Rzymianie osiedlili się…
Zdjęcia galicyjskich winnic są są niezwykle malownicze, szczególnie Ribeira Sacra – „Święty Brzeg” – nazwany tak ze względu na liczne klasztory rozsiane w kanionach rzek Miño i Sil. Tarasowe winnice przylegają do zboczy o nachyleniu przekraczającym 60%, wykutych w kamieniu przez rzymskich osadników dwa tysiące lat temu i utrzymywanych przez mnichów benedyktyńskich i cysterskich…
Średniowieczne królestwo Galicji jako jedyne miało na tarczy kielich wina. Wino wytwarza się tu od blisko 2 tysięcy lat. Zapoczątkowali je Rzymianie, którzy produkowali je na potrzeby swoich legionów. W Średniowieczu w dużym stopniu na potrzeby klasztorów i pątników przybywających do grobu św. Jakuba w Santiago de Compostela. W samej Hiszpanii szlak ten ma długość około 800…
Rias Baixas to jedna z części hiszpańskiej Galicji oraz coraz bardziej znana apelacja hiszpańskiego wina (inne galicyjskie apelacje to Ribeiro, Valdeoras, Ribera Sacra i Monterrei). Warto ją zwiedzić, choćby przy okazji podróży do Santiago de Compostela. Rias to odpowiednik norweskiego fiordu, jest to też nazwa pięknego, galicyjskiego zachodniego wybrzeża, gdzie…