Wspinając się w górę i wyjeżdżając z Santiago na północny wschód, nie sposób nie zauważyć zmiany terenu. Łagodniejsze, bardziej faliste wzgórza ustępują miejsca ostrzejszym skałom i silniejszemu słońcu, gdy przejeżdża się przez tunele wydrążone w skale, by dotrzeć do Doliny Aconcagua. Aconcagua ma swoją własną nazwę pochodzenia, pochodzącą od prowincji i najwyższej góry Ameryki Południowej, Aconcagui, u podnóża której się znajduje. To częściowo woda z topniejącego śniegu z ośnieżonej Aconcagui nawadnia ziemię, na której rosną winogrona, a reszta sukcesu regionu w dużej mierze zawdzięcza jednemu z najcieplejszych i najdłuższych okresów wegetacji. Choć jak na chilijską dolinę winiarską nie jest to obszar zbyt rozległy, Aconcagua zdecydowanie należy do kategorii „mała, ale potężna”. Znana jest na całym świecie z niezwykle udanych, wysoko punktowanych czerwonych win, takich jak wino Seña od Viña Errázuriz. Z tutejszych doskonałych warunków korzystają również mniejsi winiarze, którzy tworzą mieszanki zawierające tempranillo i inne, mniej znane w Chile szczepy winogron.
