Vinsobres to
apelacja dla czerwonych win z parafii o tej samej nazwie, w południowej części francuskiego regionu winiarskiego Dolina
Rodanu . Winogrona
grenache i
syrah stanowią większość bogatych, pełnych czerwonych win z apelacji.
Dowiedz się więcej
Położone w południowej części doliny Rodanu, Vinsobres to francuska apelacja dedykowana czerwonym winom o granatowej barwie, produkowanym głównie z winogron grenache, z których do kupażu można wykorzystać Syrah lub Mourvèdre. Te pełne czerwone wina charakteryzują się zazwyczaj aromatami czerwonych i czarnych jagód, którym najczęściej towarzyszą kwiatowe i korzenne nuty, a także nuty brandy owocowej lub skórzanej.
Dłuższe leżakowanie może również rozwinąć nuty dymne i waniliowe. Wina Vinsobres są bogate i mocne, z długim finiszem i dobrze ustrukturyzowanymi, jędrnymi taninami. Doskonale komponują się z grillowanym czerwonym mięsem i jagnięciną. Odmiany leżakowane mogą dobrze komponować się z dziczyzną.