Cairanne AOP to prestiżowa francuska apelacja winiarska (AOC/AOP) w południowej części Doliny Rodanu, znana głównie z produkcji wyrazistych win czerwonych oraz nielicznych białych. Status niezależnego Cru (AOP) region uzyskał w 2016 roku. [1, 2, 3, 4]
Charakterystyka i terroir
- Położenie: Departament Vaucluse we Francji, na skalistym wzgórzu otoczonym winnicami.
- Klimat: Śródziemnomorski i słoneczny, z silnym wpływem wiatru mistral, który chroni owoce przed wilgocią.
- Gleby: Trzy główne typy – tarasy rzeczne (żwir i piasek), zbocza mioceńskie (wapień i margiel) oraz obszary zarośli garrigue. [1, 2]
Szczepy winogron
- Wina czerwone (95% produkcji): Głównie Grenache, Syrah, Mourvèdre oraz Carignan. Charakteryzują się nutami ciemnych owoców (jeżyn, śliwek), ziół i przypraw oraz aksamitną taniną.
- Wina białe (5% produkcji): Oparte na odmianach Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc i Viognier. [1, 2, 3, 5]
Cairanne w końcu uzyskało nową nazwę i ma teraz własną apelację. Oznacza to, że producenci mogą teraz używać tylko Cairanne zamiast nazwy wioski Cairanne w regionie Cotes du Rhone. Cairanne od dawna jest jedną z najlepszych wiosek w apelacji Cotes du Rhone, z takimi plantatorami jak Marcel Richaud, Domaine Alary, Domaine Aeria, Domaine Brusset i Domine de l’Oratoire Saint Martin. Producenci Cairanne złożyli wniosek o status AOP w 2008 roku.
Apelacja będzie dotyczyć zarówno wina czerwonego, jak i białego. 95% produkcji w Cairanne to wino czerwone z odmian Grenache, Syrah i Mourvèdre. Wino białe powstaje z odmian Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne i Viognier. Cairanne AOP zajmuje łącznie obszar nieco ponad 900 hektarów.
Apelacja Cairanne w departamencie Côtes du Rhône otrzymała status cru, dołączając tym samym do takich znanych win, jak Châteauneuf-du-Pape, Gigondas i Crozes-Hermitage.
Winiarze z Cairanne złożyli po raz pierwszy wniosek o nadanie statusu cru w Institut National des Appellations d’Origine (INAO) w 2008 roku. Wniosek został zatwierdzony na początku tego tygodnia, choć oficjalny dekret nie został jeszcze opublikowany.
Cairanne uzyskało status Côtes du Rhône w 1953 r., a w 1967 r. stało się apelacją Côtes du Rhône Villages .
„Dla nas awans do statusu cru jest uznaniem ogromnych ulepszeń, jakie poczyniliśmy, aby poprawić jakość zarówno naszych białych, jak i czerwonych win” – mówi Denis Alary, prezes Syndicat des Vignerons de Cairanne.
Cairanne jest 17. apelacją, która otrzymała status cru; najpóźniej
, bo w 2010 r., status ten uzyskała apelacja
Rasteau .
Apelacja Cairanne w departamencie Côtes du Rhône otrzymała status cru, dołączając tym samym do takich znanych win, jak Châteauneuf-du-Pape, Gigondas i Crozes-Hermitage.
Winiarze z Cairanne złożyli po raz pierwszy wniosek o nadanie statusu cru w Institut National des Appellations d’Origine (INAO) w 2008 roku. Wniosek został zatwierdzony na początku tego tygodnia, choć oficjalny dekret nie został jeszcze opublikowany.
Cairanne uzyskało status Côtes du Rhône w 1953 r., a w 1967 r. stało się apelacją Côtes du Rhône Villages .
„Dla nas awans do statusu cru jest uznaniem ogromnych ulepszeń, jakie poczyniliśmy, aby poprawić jakość zarówno naszych białych, jak i czerwonych win” – mówi Denis Alary, prezes Syndicat des Vignerons de Cairanne.
Apelacja Cairanne w departamencie Côtes du Rhône otrzymała status cru, dołączając tym samym do takich znanych win, jak Châteauneuf-du-Pape, Gigondas i Crozes-Hermitage.
Winiarze z Cairanne złożyli po raz pierwszy wniosek o nadanie statusu cru w Institut National des Appellations d’Origine (INAO) w 2008 roku. Wniosek został zatwierdzony na początku tego tygodnia, choć oficjalny dekret nie został jeszcze opublikowany.
Cairanne uzyskało status Côtes du Rhône w 1953 r., a w 1967 r. stało się apelacją Côtes du Rhône Villages .
„Dla nas awans do statusu cru jest uznaniem ogromnych ulepszeń, jakie poczyniliśmy, aby poprawić jakość zarówno naszych białych, jak i czerwonych win” – mówi Denis Alary, prezes Syndicat des Vignerons de Cairanne.
Główne odmiany winogron
Grenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)Syrah
Odmiany winorośli dodatkowych
BourboulencBrun ArgentéCarignanCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseRadaGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)MarsanneMuskardynaPiquepoul BlancPiquepoul NoirRoussanneTerret NoirViognier
Terroir / link do wina
- Mistral, osuszając winnicę, zmniejsza ryzyko przymrozków i sprzyja gromadzeniu się polifenoli w winogronach.