Macedonia
Wina PDO
- ChNP Goumenissa (ΠΟΠ Γουμένισσα)
- ChNP Naoussa (ΠΟΠ Νάουσα)
- ChNP Amyndeon (ΠΟΠ Αμύνταιο)
- ChNP Zbocza Meliton (ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα)
Macedonia Północna produkuje wino na około 22 400 hektarach (55 000 akrach) winnic, a produkcja w 2008 roku wyniosła 108 100 ton. [ 2 ] Dodatkowo około 30 000 hektarów (74 000 akrów) winnic jest przeznaczonych na winogrona deserowe . W macedońskiej produkcji wina dominuje wino czerwone, stanowiące około 80 procent produkcji. [ potrzebne źródło ]
Natomiast w Unii Europejskiej „ Macedonia ” jest chronionym oznaczeniem geograficznym (ChOG) dla win produkowanych w greckim regionie uprawy winorośli Macedonii .
Historia
Będąc częścią Jugosławii , Macedonia była producentem wina i mastiki . W latach 80. XX wieku odpowiadała za około dwie trzecie jugosłowiańskiej produkcji wina. Po rozpadzie Jugosławii produkcja wina w nowo powstałym kraju drastycznie spadła, z 1,8 miliona hektolitrów w połowie lat 90. XX wieku do 447 000 hl w 2002 roku. [ 1 ]
Regiony winiarskie
Macedonia Północna ma trzy regiony uprawy winorośli:
- Povardarie , w dolinie rzeki Wardar , głównie wokół miast Negotino i Kawadarci , to najważniejszy region pod względem ilości i jakości wina.
- Pčinja – Osogovo , na wschód od granicy z Bułgarią .
- Pelagonija – Polog , wokół Jeziora Ochrydzkiego , na zachodzie przy granicy z Albanią .
Odmiany winorośli
Odmiany winogron powszechnie uprawiane obejmują dużą część odmian rodzimych i odmian wspólnych dla Europy Środkowej i Bałkanów, a także niektóre odmiany międzynarodowe . Odmiany czerwone obejmują Vranec (najbardziej popularną odmianę Macedonii Północnej), Kratosiję , Cabernet Sauvignon i Merlot . Stanušina Crna to wyjątkowa odmiana winogron lokalnego pochodzenia z Macedonii Północnej, zdolna do produkcji win bardzo wysokiej jakości, bardzo popularna na rynku krajowym, mało znana poza krajem ojczystym. Odmiany białe obejmują Smederevkę , Welschriesling (zwykle nazywany Laški Rizling), Chardonnay , Sauvignon blanc i Žilavkę .
