AVA ARROYO GRANDE VALLEYObszar winiarski o orientacji wschodnio-północnej, która pozwala na przedostawanie się tam mgieł z wybrzeża oraz bryzy, która sprawia, że klimat jest bardziej umiarkowany. Położona jest w Centralnej Kaliforni, w połowie drogi między San Francisco a Los Angeles, wokół miasta Arroyo Grande, głównie na północny-wschód od miasta. Zachodnia część jest…
California (Kalifornia) California. Wino pojawiło się tutaj za sprawą łańcucha hiszpańskich misji katolickich, które dotarły tu z Południowej Ameryki. Przez ostatnie czterysta lat Kalifornia stała się dla Amerykanów prawdziwą Enotrią. Jednak dopiero od połowy XX wieku stała się jednym z centrów światowego winiarstwa. Ponad 1200 winnic o powierzchni…
Kanada w odniesieniu do uprawy winorośli uważana jest za kraj o chłodnym klimacie. Podczas dojrzewania owoców jednak, temperatury są umiarkowane i a dni z wystarczająco długim światłem słonecznym, idealnym do wzrostu Chardonnay, Pinot Noir i Rieslinga. Wina z klimatu chłodnego charakteryzują się wyższą kwasowością i pięknym aromatem. Ta wysoka kwasowość powoduje, że wina, szczególnie…
Nowa Zelandia jest krajem kontrastów. Regiony winiarskie rozpostarte są na przestrzeni około 1600 kilometrów, między 36 a 45 stopniem szerokości. Winorośl rośnie tu więc w niezwykle zróżnicowanym klimacie i typach gleb. Jest to mniej więcej odpowiednik szerokości od Bordeaux aż do południowej Hiszpanii. NOWA ZELANDIA – REGIONY WINIARSKIENorthland, Auckland, Waikato, Gisborn,…
BLACKWOOD VALLEYJeden z najnowszych i najmniej znanych regionów winnych Australii Zachodniej. Pierwsza winnica powstała tam dopiero w 1976 roku (Blackwood Cresat), na południu graniczy z Manjimup, na zachodzie i północy z Geographe a na południowym wschodzie z Great Southern. Oficjalnie region nie dzieli się na podregiony. Leży na tej samej szerokości co Margaret Riveri posiada mniej…
BAROSSA VALLEYRegion na północ od Adelajdy, znakomite Shirazy. Siedziba najbardziej renomowanych firm winiarskich Australii takich jak Henschke, Seppe, Penfolds, Orlando i innych. Clare Valley (Armagh – Jim Barry), słynie głównie głównie z win białych, szczególnie ze znakomitych, światowej klasy Rieslingów. Położone w buszu winnice leżą około…
w przygotowaniu
Historia australijskiego wina jak wspomina kronikarz Watkin Tench, rozpoczęła się dokładnie 24 stycznia 1791 roku, od odcięcia dwóch gron z krzewu winorośli, w ogrodzie gubernatora w Sydney, z krzewów przywiezionych 3 lata wcześniej z Przylądka Dobrej Nadziei. Na początku XIX stulecia winiarstwo zaczęło rozwijać się w Nowej Południowej…
Veneto Jeden z trzech regionów winiarskich północno-wschodnich Włoch. Graniczy na północnym-wschodzie z Friuli-Venezia Giulia, na północnym-zachodzie z Trentino-Alto Adige. Z czego słynie Veneto? Region ten potencjalnie posiada znakomite warunki do tworzenia wspaniałych win. W Polsce pijemy najczęściej dość cienkie i nijakie Soave, Bardolino czy Valpolicella. Aby poznać prawdziwe możliwości regionu…