WiktorF
North Coast
Sauvignon blanc
Sauvignon Blanc, pierwotnie pochodząca z regionu Bordeaux we Francji, jest obecnie jedną z najpopularniejszych białych odmian na świecie. Zapach sauvignon blanc z Nowego Świata: pikantnej mieszanki owoców tropikalnych, liści czarnej porzeczki i świeżo skoszonej trawy. Tak pachnie bardzo lubiany przez klientów sauvignon blanc z Nowej Zelandii. Nowozelandczycy sięgnęli po ugruntowany…
Cabernet sauvignon
Cabernet Sauvignon jest najpopularniejszą odmianą na świecie. Cabernet sauvignon Szacuje się, że cabernet sauvignon stanowi około 5% całkowitej powierzchni winnic na świecie. Jest to odmiana stosunkowo łatwa w uprawie i pozwalająca wytwarzać wyjątkowe wina w różnych klimatach i na różnych rodzajach gleby. Z cabernet sauvignon powstają jedne z najdroższych czerwonych win…
Domaine Romanée-Conti
Początki…W sercu legendarnych burgundzkich winnicc Côtes de Beaune i Côtes de Nuits, na 25 hektarach Domaine de la Romanée-Conti powstają najwyższej klasy wina: Romanée-Conti, Échézeaux, Grands-Échézeaux, Romanée-Saint-Vivant, La Tâche, Richebourg, Montrachet… Prestiżowe dziedzictwo poparte jest wielowiekową historią i filozofią skupioną na poszanowaniu gleb i „climats”. Ta uprzywilejowana burgundzka specyfika geograficzna, naturalny i żywy…
Jakie wino pił Chrystus?
Wesele w Kanie * Spytam wprost: Jakie wino pił Chrystus i skąd pan o tym wie? (gatunki, szczepy, smak, kolor – na obrazach widać, że jest to czerwone wino). Czy na pewno było to wino sfermentowane czy może po prostu sok? Czy było to koszerne wino i co to określenie znaczy? Żadne zródła o tym nie wspominają. Kankomet,…
Wielkie szampańskie business woman
Na północny wschód od Paryża, w trójkącie zawartym między Reims, Épernay i Châlon-sur-Marne z winogron Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, wytwarza się najwytworniejsze i najwyżej cenione wino musujące na świecie – szampan. Jakim interesem jest produkcja szampana przekonać się można spacerując Avenue de Champagne w Apernay, w dzielnicy wielkich domów…
Prowansja
Provence, w oksytańskiej francuskim Provença wywodząca się z łacińskiej provincia – prowincja. Region historyczny i kulturowy, byłe niepodległe państwo i była prowincja związana z Francją. Zniknęla z mapy podczas Rewolucji Francuskiej, obecnie w dużej mierze w przetworzonej formie stanowi region Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże (Provence-Alpes-Côte d’azur). Prowansja kojarzy nam się z różowym winem, polami l;awendy i Lazurowym Wybrzeżem. Ma bogatą historię winiarską, sięgającą…
Muscat blanc (muscat blanc à petit grains
Muscat blanc lub muscat blanc à petits grains uważany jest za najszlachetniejszy wśród muszkatów. Ma drobne jagody, które odpowiadają za egzotycznie pachnące deserowe wina z Langwedocji-Roussillon. Ma łatwo rozpoznawalny, wyjątkowy zapach kwiatu pomarańczy i liczi. Muscat blanc to odmiana białych winogron popularna w Alzacji, włoskim Asti (Moscato d’Asti…
Dolina Itata
Winogrona po raz pierwszy sprowadzono do kraju przez port w pobliżu Concepción i drogą lądową do stolicy w połowie XVI wieku . Gorące lata i bardzo wilgotne, mroźne zimy stanowiły wyzwanie dla szlachetnych odmian, któremu udało się sprostać dopiero dzięki nowoczesnym technologiom. Niewielka, ale oddana grupa producentów produkuje wina zarówno na eksport, jak…