Château Mouton Rothschild, położony w Pauillac w regionie Médoc, to jedna z najsłynniejszych marek win francuskich. Słynie z wyjątkowej jakości, niepowtarzalnego stylu i etykiet zaprojektowanych przez międzynarodowych artystów. Kiedy w 1855 roku Napoleon III zlecił słynną klasyfikację win Bordeaux na Wystawę Światową w Paryżu, Château Mouton zostało sklasyfikowane jako Deuxième Cru (Drugie Cru),…
To stare, barokowe miasteczko znane jest przede wszystkim ze swojej byczej krwi – Egri Bikavér. Brzmi to niezwykle familiarnie i z tego powodu cieszy się sławą w całym świecie. Wokół Egeru jest blisko 4000 hektarów winnic. Te znane wina produkuje się na bazie Kékfrankos, Cabernet, Merlot i Kékoportó. Dawniej Bikaver…
Wina produkowane w okolicy Balatonu cieszą się dużym uznaniem smakoszy białych win, są niezwykle przyjazne, tak jak okoliczne winnice i miejscowości, pełne turystów, artystów i ludzi nauki lubiących tu pracować i wypoczywać. To prawie 1800 hektarów winnic pełnych słońca, w których uprawia się Włoski Rizling, najpowszechniejszy tu, przyjemny, o delikatnej kwasowości, o zapachu gorzkich…
MATRAALJAW tym górzystym regionie na zachód od Egeru produkuje sie bardzo dobre białe wina. Winnice chroniene są przed północnym wiatrem łańcuchem gór Matra. Na prawie 7500 hektarach uprawia sie tu Włoski Riesling – wtrawny i świeży, Rieslingszilváni – aromatyczny, lekki, miękki, Leányka – pełna i delikatna, Hárslevelu – korzenne, zrównoważone, eleganckie, Tramini…
Region Tokaj-Hegyalja (powszechnie znany jako Hegyalja) to historyczny i wpisany na listę UNESCO region winiarski w północno-wschodnich Węgrzech, u podnóża Gór Zemplińskich. Słynie na całym świecie z produkcji szlachetnych win, zwłaszcza legendarnego, słodkiego wina Tokaji Aszú. Region obejmuje 27 osad, a jego historycznym centrum jest miasto Tokaj, oddalone…
Mały 830 hektarowy region winiarski o dosyć łagodnym klimacie charakterystycznym dla obszaru Transdunajskiego, położony na wygasłym wulkanie. Mały, ale jeden z najbardziej sławnych regionów węgierskich. Były takie czasy, gdy wina z Somló były bardziej sławne niż tokajskie. U nas praktycznie nie znane. Tutejsze winnice chyba jako jedyne na Węgrzech mają…
SOPRONJeden z najstarszych regionów winiarskich Węgier, znany jeszcze w w okresie celtyckim. Tutaj praktycznie każdy ma winnicę i piwnicę na wina. 1670 hektarów upraw, głównie przyjemnego, aksamitnego Kékfrankos, chyba najlepszego na Węgrzech. Wybitne produkuje Franz Weninger w Balf, na południu regionu. Poza tym uprawia się Zweigelt, Cabernet Franc, Zöldveltelini (Grüner…
Cabernet sauvignon jest winem o dobrej, taninowej strukturze z nutami czarnej porzeczki, cedru i tytoniu, idealnego do długotrwałego leżakowania. Merlot zaś jest winem łagodniejszym, bardziej miękkim, mniej pełnym, aromatycznym z nutami soczystej śliwki i maliny, niższą zawarością tanin i niższą kwasowością, idealne do picia od razu i łatwego łączenia z jedzeniem.…
Filoksera (łac. Phylloxera vastatrix) to niezwykle groźny mszyca, która vW latach 1863–1897 spowodowała zniszczenia w europejskich winnicach, powodując gwałtowny spadek produkcji wina i destylatów winnych takich jaki koniak i brandy. Nie da się ukryć, że przyczyniło się to do spopularyzowania w krajach europejskich whisky, postrzeganej obecnie jako trunek gentlemanów i symbol zachodniego…