Południowa Grecja

  • Peloponnese PGI
  • Muscat de Patras PDO
  • Muscat de Rio Patras PDO
  • Mavrodaphne de Patras PDO
  • Mantinia PDO
  • Nemea PDO
  • Monemvasia-Malvasia PDO
  • Achaia PGI
  • Ilia PGI
  • Mesenia PDO

Południowa Grecja

  • Obejmuje: Kretę, Peloponez, Kefalonię
  • Białe winogrona: Moschofilero, Muscat Blanc, Robola (Kefalonia), Vidiano (Kreta) i Roditis
  • Czerwone winogrona: Agiorgitiko (Peloponez), Mavrodaphne (Kefalonia + Peloponez), Kotsifali (Kreta), Liatiko (Kreta), Mandilaria (Kreta), Syrah, Cabernet Sauvignon

Południowa Grecja ma gorący klimat śródziemnomorski i silne nasłonecznienie. Warunki te sprzyjają dojrzałym owocom, aromatycznym białym winom i aksamitnym czerwonym winom. Na Peloponezie winogrona takie jak Agiorgitiko dają wytrawne wina czerwone o wyrazistym smaku, korzennych przyprawach i miękkich taninach.

Agiorgitiko jest dobrze znane z Nemei, regionu na Peloponezie. Czerwone wina są pełniejsze, z nutami słodkich malin, czarnej porzeczki i sosu śliwkowego, a także gałki muszkatołowej, subtelnych gorzkich ziół (podobnych do oregano) i gładkich tanin. Wina są bogate i owocowe, w stylu zbliżone do Merlota, ale z nieco większą ilością przypraw. Wina różowe produkowane z Agiorgitiko charakteryzują się wspaniałymi, korzennymi nutami malin i olśniewającą, głęboko różową barwą.

W Mantinei, w centralnej części Peloponezu, Moschofilero produkuje wysoce aromatyczne wina białe. Można się spodziewać nut róży, brzoskwini, cytrusów i kwiatów, z wyrazistą kwasowością i lekkim ciałem. Z czasem wina rozwijają subtelne nuty pestkowców i orzechową złożoność.

Północny Peloponez i Kefalonia produkują słodkie wina z Mavrodaphne, znanego z bogatego aromatu suszonych owoców i przypraw. Obecnie region ten coraz bardziej koncentruje się na świeżych białych winach.

Roditis tworzy lżejsze style z nutami cytrusów, melona i soli. Robola, uprawiana głównie na Kefalonii, ma bogatszą strukturę, z nutami cytryny, pestkowców i wyraźną mineralną nutą. Oba wina dobrze komponują się z prostymi owocami morza z grilla i daniami smażonymi.

Kreta to jeden z najcieplejszych regionów winiarskich Grecji, rodzący dojrzałe, wyraziste wina.

Vidiano to wiodący biały szczep winogron, charakteryzujący się nutami melona, ​​gruszki i miękkiego jabłka, o okrągłym, teksturowanym smaku. Kotsifali i Mandilaria są często kupażowane, tworząc wina czerwone z czerwonymi i czarnymi owocami, przyprawami i umiarkowanymi taninami.

Liatiko wyróżnia się, oferując lżejsze, aromatyczne wina czerwone z nutami wiśni, róży i przypraw. Czasami jest używane do suszonych na słońcu słodkich win o skoncentrowanym owocowym smaku i wyrazistej kwasowości.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *