Historia uprawy winorośli w regionie Río Negro, sięgająca ponad wieku, kontrastuje z nowoczesnością Neuquén. W Alto Valle del Río Negro winnice takie jak Humberto Canale , założona w 1909 roku, opiekują się czcigodnymi winoroślami Semillón i Malbec, których wina charakteryzują się delikatnym, eleganckim profilem. Do nowszych winnic na patagońskim szlaku winiarskim należą Mabellini , oferująca aromatyczną, nowoczesną interpretację lokalnych szczepów Malbec, Cabernet Franc i Merlot, oraz Aniello , która łączy tradycyjne techniki z innowacją, tworząc wyjątkowe wina z Trousseau, Pinot Noir i Merlot.
W Neuquén, San Patricio del Chañar to produktywna oaza pośrodku pustyni. Winnice takie jak Del Fin del Mundo i Secreto Patagónico nie tylko produkują wina wysokiej jakości, ale również prowadzą zrównoważoną działalność. Tutaj, gleby ubogie w składniki odżywcze zmuszają korzenie do głębokiego zapuszczania korzeni, wzmacniając moc aromatów i smaków – charakterystyczną cechę tego terroir.
Bodega Miras to bez wątpienia kolejna gwiazda regionu. Z siedzibą w Maniqué w prowincji Río Negro, wyróżniają się winami wytwarzanymi z winogron ze starych winorośli. Ich tradycyjne metody przekładają się na klasę wina w butelce i duży potencjał piwniczny.
