Gamay ( gamay noir à jus blanc) – czerwona odmiana winorośli pochodząca z Francji. Jest naturalną krzyżówką odmian pinot noir i gouais blanc (heunisch weiss). We Francji jej uprawa zajmuje około 30 tys. ha
Odmiana gamay jest rozpowszechniona we Francji, głównie na południu Burgundii. Największą popularność wśród win produkowanych z gamay osiągnęły wina Beaujolais Nouveau. Winnice z gamay znajdują się także w Szwajcarii i Dolinie Aosty w północno-zachodnich Włoszechorazi w niewielkiej skali w innych krajach.
Wina z gamay są przeważnie produkowane z użyciem maceracji węglowej (Beaujolais nouveau), konsumowane jako młode. Kilkunastoletni potencjał starzenia wykazują wina z niektórych, tzw. cru Beaujolais fermentowanych klasycznie, takie jak Moulin-à-Vent, Brouilly, Fleurie czy Juliénas.
Wina gamay mają bardzo żywy, błyszczący kolor w różnych odcieniach czerwieni , sa stosunkowo jasne. Wino jest wyraźnie owocowo-kwiatowe, o zauważalnym poziomie kwasowości. Ma aromat wiśni, truskawki, czarnej porzeczki, jeżyn i malin, gruszki, agrestu jabłka… Aromat gruszkowy przypisuje się maceracji węglowej.