Na prawym brzegu Dordogne, około 30 minut od Bordeaux, leży rozwijający się region Côtes de Bourg. W przeszłości regiony takie jak te na obrzeżach Bordeaux były głównie dostawcami tanich, masowo produkowanych win, zwłaszcza że Côtes de Bourg, z około 3700 hektarami winnic, może również produkować ich duże ilości. Kiedy wina ze słynnych regionów Bordeaux były jeszcze przystępne cenowo, miłośnicy Bordeaux na całym świecie również nie wykazywali nimi większego zainteresowania. Sytuacja ta uległa znacznej zmianie w ostatnich latach. Z jednej strony jakość w tym regionie znacznie wzrosła, z drugiej zaś ceny win klasy premium Bordeaux gwałtownie wzrosły, przez co miłośnicy Bordeaux chętnie szukają tu niedrogich alternatyw. Z dala od morza jest tu cieplej i suchiej niż dalej na zachód. Gleby składają się głównie z wapienia lub skał wapiennych, ale także z aluwiów, piaszczystej gliny lub piaszczystego żwiru. Większość winnic ma idealną ekspozycję południową. Oprócz wina czerwonego, w Côtes de Bourg produkuje się również wino białe, choć w bardzo niewielkich ilościach.
Winnice Côtes de Bourg mają długą historię. Już w okresie galijsko-rzymskim rozwijały się w dolinach regionu. Z czasem, a zwłaszcza w średniowieczu, wina z tego regionu były transportowane do Paryża i całej Europy.Zobacz więcej
Ich reputacja rosła przez kolejne dekady: od XVI do XVIII wieku podbili nawet całe Królestwo Francji. Ten rozkwit był wyraźnie widoczny na ich rodzimych stokach, gdzie powstawały zamki i domy rzemieślnicze.
XX wiek przyniósł kolejny punkt zwrotny, kiedy wina otrzymały oficjalne uznanie: wina czerwone uzyskały ChNP w 1936 roku, a wina białe w 1941 roku, potwierdzając swoją legalność w regionie winiarskim Bordeaux. Od tego czasu Côtes de Bourg niezmiennie łączy tradycję, śmiałość i przyjemność, ku uciesze miłośników wina.
Nasz wybór win
Bez kategorii11 sierpnia7 rzeczy, które warto wiedzieć o Côtes de Bourg
W sercu winnicy
Degustacja wina
Jakie wina można znaleźć w Côtes de Bourg?
Głównie wina czerwone, ale także wina białe.
Wśród win czerwonych Merlot dominuje krągłością i owocowością. Cabernet Sauvignon dodaje struktury, tanin i złożoności, a Cabernet Franc zapewnia elegancję i świeżość. Delikatne akcenty Malbec , którego korzenne nuty są znakiem rozpoznawczym tej apelacji, wzmacniają kolor i głębię aromatu.
Wśród win białych Sauvignon Blanc wnosi świeżość i witalność. Bardziej wyrazisty i gładki Sauvignon Gris oraz złożony i pełny Sémillon idealnie dopełniają całość. Elegancko kwiatowo-owocowe Muscadelle i niezwykle lekki Colombard są czasami dodawane w niewielkich ilościach.
