Rueda to mały region winiarski na południowy-zachód od Valladolid (region Kastylia Leon) o obszarze ponad 6000 hektarów. Na tej powierzchni zarejestrowanych jest aż 1320 gospodarstw uprawiających winorośl oraz 32 bodegi (2003 rok). Nazwę swą bierze od miejscowości Rueda. Klasę DO dla win białych region uzyskał w 1980 roku. Przeważają tu odmiany Verdejo…
Ribera del Duero znamy z jego dojrzałych, mocnych czerwonych win z tempranillo. Rzadziej mówi się o tym, że ten sam region jest domem dla jednych z najstarszych winorośli w Hiszpanii (nawet 190-letnich) oraz wyjątkowych, podziemnych, rodzinnych winnic, gdzie w wiosce liczącej 100 rodzin można znaleźć 90 winnic wykutych…
Jeśli lokalizacja jest wszystkim, Cigales powinno być warte fortunę. Ta mała, ale niezwykle modna DO (apelacja) znajduje się na północ od Ribera del Duero ; potęga białego wina o nazwie Rueda znajduje się na południowym zachodzie. Cigales jest rzeczywiście otoczone jednymi z najsłynniejszych hiszpańskich winnic i kultowych bodeg. Potencjał produkcji…
Almansa to najbardziej wysunięty na południe i jednocześnie najmniejszy region w Castilla-La-Mancha. Status DO posiada od 1966 roku, a nazwę zawdzięcza największemu miastu leżącemu w jego obrębie. Obok winnic znajdziemy tu świadectwa z czasów rekonkwisty – region leżał na granicy wpływów stref chrześcijańskich i muzułmańskich, na jego terenie znajduje się też imponujący zamek…
Utiel-Requena. W tych dwóch ostatnich miejscowościach znaleziono stanowiska archeologiczne, które datuje się na VII i VI wiek p.n.e. Można więc przypuszczać, że to Rzymianie przyczynili się do uprawy winnic i sprzedaży win z Walencji, które dotarły do czasów współczesnych. ODMIANA WINOGRON Jednym z najbardziej wyjątkowych DO Utiel-Requena jest winogrono:a Bobal, lokalna…