Najmłodszy austriacki region winiarski DAC, Rosalia w Burgenlandzie, jest pewny siebie i autentyczny. Do typowych win regionalnych Rosalia DAC i Rosalia DAC Reserve należą wina czerwone Blaufränkisch i Zweigelt, a także wina różowe, które są unikatowe dla Austrii i obecnie znane jako Rosalia DAC Rosé. Wina z dodatkowym oznaczeniem „Reserve” oraz wina różowe mogą również nosić oznaczenie „Ried”. Z około 300 hektarami winnic, region Rosalia nie imponuje rozmiarem, ale unikalnym charakterem, który pozwala na produkcję charakterystycznych win. Czerwone wina z oznaczeniem DAC Rosalia są niezwykle mocne i pełne, z delikatnym aromatem jagód.
Wino różowe jest pikantne i świeże, z zachwycająco pobudzającą i żywą owocowością.
Rosalia to miejsce nie tylko dla koneserów wina, miłośnicy natury i smakosze również znajdą tu coś dla siebie: rozległe, dziewicze krajobrazy, z których część stanowi część Parku Przyrody Rosalia-Kogelberg, rzadkie odmiany owoców, truskawki i słodkie kasztany – to wszystko składa się na wspaniałe wakacje.
Austriacka Rada ds. Marketingu Wina ogłosiła zatwierdzenie i rejestrację nowego regionu winiarskiego, który będzie znany jako Rosalia Districtus Austriae Controllatus (DAC). Obszar Rosalia był wcześniej klasyfikowany jako Grosslage (duży obszar wspólnej winnicy) i znajduje się w Burgenlandzie, na południe od regionu Leithaberg.
Nazwa Rosalia pochodzi od pasma Rosaliengebirge – Rosaliengebirge – obejmującego część Przedgórza Alpejskiego, położonego na granicy Burgenlandu i Dolnej Austrii. Obszar Rosalia położony jest na wschodnich zboczach gór Rosalia i obejmuje dolinę rzeki Wulka, dzielnicę polityczną Mattersburg oraz słynny zamek Forchtenstein. Winnice rozciągają się na łagodnych wzgórzach, na wysokości do 750 m n.p.m.
W ramach Rosalia DAC zatwierdzono trzy style wina:
- Rosalia DAC: Zatwierdzona do produkcji wytrawnych, czerwonych win na bazie winogron Blaufränkisch lub Zweigelt. Wina te muszą zawierać minimum 12% alkoholu i maksymalnie 0,4% cukru resztkowego. Wina mogą być leżakowane w beczkach dębowych, ale kontakt z dębem nie jest wymagany. Profil smakowy powinien być „złożony, aromatyczny i wyczuwalny w finezji, owocowości i pikantności”.
- Rosalia Reserve DAC: To oznaczenie jest również zatwierdzone dla wytrawnych, czerwonych win produkowanych z winogron Blaufränkisch lub Zweigelt; jednak wina Reserve DAC wymagają minimalnej zawartości alkoholu 13% obj. Wina Rosalia Reserva DAC mogą mieć na etykiecie oznaczenie pojedynczej winnicy (Ried).
- Rosalia DAC Rosé: To oznaczenie jest zatwierdzone dla wytrawnych win różowych, wyprodukowanych z jednej lub kilku „jakościowych” odmian winogron ( zatwierdzonych dla Qualitätswein w Austrii ). Rosalia DAC Rosé musi zawierać mniej niż 0,4% cukru resztkowego i może zawierać na etykiecie nazwę konkretnej winnicy (Ried); jednak NIE jest dozwolone umieszczanie na etykiecie nazwy konkretnej odmiany (lub odmian) winogron. Wino ma być aromatyczne, z zapachem czerwonych jagód i charakteryzować się „świeżym, owocowym i korzennym” smakiem.
Mapa za pośrednictwem: www.austrianwine.com
Rosalia to jedenasty obszar w Austrii uznany za region produkcji wina DAC. Możemy spodziewać się oznaczenia Rosalia DAC na butelkach i etykietach wraz z wprowadzeniem win z rocznika 2017. Witamy na świecie, Rosalia DAC!
