Od Châteauneuf-du-Pape , wina papieży i królów, po łatwe do picia wina Côtes du Rhône, dostępne w bistrach na całym świecie, hedonistyczne wina z południowego Rodanu są naszymi stałymi przyjaciółmi. Łączy je soczystość owoców, pikantne przyprawy i ziemiste nuty. Najbardziej dynamiczne wina pochodzą zazwyczaj z potężnych crus tego regionu .
Cru, co po francusku oznacza „wzrost” , oznacza prawnie wyznaczony region, znany z jakości i wyjątkowego terroir . Wina cru, oznaczone wyłącznie nazwą pochodzenia, to elita; plasują się ponad szerszymi klasyfikacjami regionalnymi, takimi jak Côtes du Rhône czy Côtes du Rhône Villages.
To wyróżnienie stanowi zarówno nagrodę, jak i wyzwanie dla winiarzy. Narzuca ono surowe limity plonów i wymaga pracochłonnych działań jakościowych, takich jak zbiór ręczny.
Choć Châteauneuf-du-Pape jest pierwotnym cru w południowej części doliny Rodanu, postęp w uprawie winorośli i produkcji wina zatarł granice między tą apelacją a jej mniej znanymi i tańszymi sąsiadami.
Obecnie w regionie działa dziewięć apelacji cru, z których każda oferuje wyjątkowe wina, odzwierciedlające różnorodność terroir południowego Rodanu. A dzięki wspaniałym rocznikom z lat 2015-2017 na sklepowych półkach, to idealny moment, aby zanurzyć się w nich i napić się.
Od Châteauneuf-du-Pape , wina papieży i królów, po łatwe do picia wina Côtes du Rhône, dostępne w bistrach na całym świecie, hedonistyczne wina z południowego Rodanu są naszymi stałymi przyjaciółmi. Łączy je soczystość owoców, pikantne przyprawy i ziemiste nuty. Najbardziej dynamiczne wina pochodzą zazwyczaj z potężnych crus tego regionu .
Cru, co po francusku oznacza „wzrost” , oznacza prawnie wyznaczony region, znany z jakości i wyjątkowego terroir . Wina cru, oznaczone wyłącznie nazwą pochodzenia, to elita; plasują się ponad szerszymi klasyfikacjami regionalnymi, takimi jak Côtes du Rhône czy Côtes du Rhône Villages.
To wyróżnienie stanowi zarówno nagrodę, jak i wyzwanie dla winiarzy. Narzuca ono surowe limity plonów i wymaga pracochłonnych działań jakościowych, takich jak zbiór ręczny.
Choć Châteauneuf-du-Pape jest pierwotnym cru w południowej części doliny Rodanu, postęp w uprawie winorośli i produkcji wina zatarł granice między tą apelacją a jej mniej znanymi i tańszymi sąsiadami.
Obecnie w regionie działa dziewięć apelacji cru, z których każda oferuje wyjątkowe wina, odzwierciedlające różnorodność terroir południowego Rodanu. A dzięki wspaniałym rocznikom z lat 2015-2017 na sklepowych półkach, to idealny moment, aby zanurzyć się w nich i napić się.
Style wina : czerwone (93%), białe (7%)
Dozwolone odmiany : Wina czerwone i białe — Bourboulenc, Cinsault , Clairette (Blanche i Rose), Counoise , Grenache (Blanc, Noir i Gris), Mourvèdre , Muscardine , Picardan, Picpoul (Blanc, Noir i Gris), Roussanne , Syrah , Terret Noir, Vaccarèse
Polecani producenci : Château de Beaucastel , Château Rayas , Domaine du Pégau , Domaine du Vieux Télégraphe
Nazwa ta jest synonimem „ galets roulés” , czyli zaokrąglonych otoczaków. Ukształtowane przez nurt Rodanu w spłaszczone formacje o rozmiarach od piłek baseballowych po piłki do koszykówki, kamienie leżą na podłożu z piasku i gliny na całym płaskowyżu regionu. Formacje te magazynują ciepło w ciągu dnia, które ogrzewa winnicę w nocy.
Mniej znane tereny wapienne, żwirowe i piaszczyste również przyczyniają się do wyjątkowego charakteru tego regionu.
Sztuka kupażowania jest również kluczowa dla tożsamości apelacji. Grenache króluje tu niepodzielnie, podobnie jak w całym południowym dorzeczu Rodanu. Winiarze z Châteauneuf-du-Pape mają jednak swobodę tworzenia odrębnych cuvée z dowolnej z 13 dozwolonych w regionie odmian winorośli. W rezultacie wina z tego regionu mogą się znacznie różnić pod względem składu.
Na przykład czerwone wino Château Rayas jest w 100% wytwarzane ze szczepu Grenache, a w Château de Beaucastel winiarz César Perrin opisuje rodzinne wino Châteauneuf-du-Pape rouge jako „symfonię, w której każda z 13 odmian winogron odgrywa ważną rolę”.
Według niego niektóre winogrona, takie jak Mourvèdre, pełnią rolę instrumentów wiodących, podczas gdy inne, jak Picardin, stanowią raczej subtelne nuty tła.
„Każdego roku każdy członek naszej rodziny tworzy własną mieszankę, a potem decydujemy, w którą stronę pójść” – mówi Perrin. „Mieszanki są kluczem do złożoności każdego rocznika”.
4 marca 2025 r. UNESCO uznało Mont Ventoux za „rezerwat biosfery”,
4 marca 2025 r. UNESCO uznało Mont Ventoux za „rezerwat biosfery”,
4 marca 2025 r. UNESCO uznało Mont Ventoux za „rezerwat biosfery”,
Region winiarski Południowego Rodanu przewyższa północną część kraju pod względem wielkości produkcji (95% win regionu) i powierzchni winnic. Panuje tu klimat śródziemnomorski i rośnie więcej odmian winorośli niż na północy. Jednak płaski teren sprawia, że region jest podatny na zimny wiatr Mistral.
W regionie Południowego Rodanu dopuszcza się uprawę 13 odmian winorośli. Region winiarski dopuszcza również mieszanie czerwonych i białych odmian winorośli.
Najsłynniejszą odmianą winogron jest tu Grenache. Inne czerwone odmiany to:
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Vaccarese
- Terret Noir
W południowej części doliny Rodanu uprawia się również odmiany białe, takie jak:
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Roussanne
- Clairette
W południowej części Rodanu znajdują się takie słynne apelacje, jak Châteauneuf-du-Pape, Cote du Rhone i Tavel AOC.
Różnica między winami z północnego i południowego Rodanu
Oto podobieństwa i różnice między winami z północnej i południowej części doliny Rodanu:
Cena: Południowa Dolina Rodanu oferuje wina bardziej przystępne cenowo niż północna. Tylko 5% wszystkich win z regionu Rodanu jest produkowane na północy, co czyni te wina bardziej ekskluzywnymi i poszukiwanymi.
Style kupażowania i smaki: Wina z obu regionów charakteryzują się odmiennymi stylami kupażowania i smakami. Podczas gdy północna Dolina Rodanu znana jest z winifikacji win jednoszczepowych, południe produkuje głównie mieszanki (np. wino Côtes du Rhone).
Zbiór winogron: Winogrona w górzystej północnej części doliny Rodanu zbiera się głównie ręcznie, natomiast w południowej części kraju – zwykle maszynowo.
Potencjał starzenia: Wino z północnego regionu Rodanu potrzebuje czasu, aby się starzeć, i najlepiej będzie się nim delektować po 10 latach leżakowania lub dłużej. Niektóre wina z południowego regionu Rodanu, takie jak Châteauneuf-du-Pape, dobrze się starzeją, ale większość innych najlepiej smakuje młodo.
