W tym górzystym regionie na zachód od Egeru produkuje sie bardzo dobre białe wina. Winnice chroniene są przed północnym wiatrem łańcuchem gór Matra. Na prawie 7500 hektarach uprawia sie tu Włoski Riesling – wtrawny i świeży, Rieslingszilváni – aromatyczny, lekki, miękki, Leányka – pełna i delikatna, Hárslevelu – korzenne, zrównoważone, eleganckie, Tramini – delikatnie perfumowane, pełne aromatów, Muscat-Ottonel – o dużej zawartości alkoholu, pachnące, o dużej zawartości słodyczy. Czerwonych win robi się tu niewiele, o małej zawartości alkoholu, przeważnie Kékfrankos i Zweigelt. Robi się także trochę wina koszernego.
Mátraalja to drugi największy na Węgrzech region uprawy winorośli. Rozciąga się na północy Węgier, na pasie o długości około 15–20 kilometrów wzdłuż gór Mátra, w kierunku ze wschodu na zachód, ograniczony rzekami Tarna i Zagyva. Całkowita powierzchnia wynosi około 33 000 hektarów, ale tylko około 6000 hektarów jest faktycznie obsadzonych. Uprawa winorośli w tym regionie sięga czasów Celtów, ale wzmianki o niej pojawiają się dopiero w dokumentach z 1040 roku. Podobnie jak w innych regionach Europy, to głównie mnisi promowali tu uprawę winorośli. Kampania tatarska w XIII wieku zniszczyła winnice, wsie i miasta, a w rezultacie wycięto wiele drzew w celu ich odbudowy, uwalniając tym samym więcej ziemi pod uprawę winorośli. W drugiej połowie XX wieku rozpoczęła się stopniowa transformacja winnic w kierunku uprawy winorośli wysokiej jakości. Klimat jest łagodny, z ciepłymi, suchymi latami i łagodnymi zimami. Góry Mátra i Karpaty mają szczególnie korzystny wpływ, chroniąc region przed licznymi chmurami deszczowymi. Gleby są pochodzenia wulkanicznego i często przeplatają się z piaszczystymi. Wierzchnia warstwa gleby to głównie niskowapienna ziemia brunatna lub ciemna gleba leśna. Asortyment odmian winorośli jest szeroki i obejmuje wiele odmian białych i czerwonych. Produkcja jest z jednej strony determinowana przez dużą firmę „Nagyrédei Szölöskert”, ale także przez wiele małych firm rodzinnych.
Ukryty na Węgrzech region winiarski Matra oferuje zachwycającą przygodę z enoturystyką, prezentując unikalne połączenie historii i piękna przyrody. Odkryj jego zachwycające krajobrazy, gdzie łagodne wzgórza są domem dla rodzimych winogron, takich jak Kékfrankos i Olaszrizling. Odwiedź urokliwe winnice i delektuj się różnorodną gamą stylów wina, od wytrawnych białych win po pełne czerwone wina. Odkryj autentyczną kulturę i serdeczną gościnność, które charakteryzują ten urzekający zakątek Węgier.
Region winiarski Matra to drugi co do wielkości region winiarski na Węgrzech. Większość regionu położona jest na zboczach góry Matra, ale rozciąga się również na niziny, wschodnie podnóża Borzsony, okolice Vac i Veresegyhaz, a nawet do Budapesztu. Pierwsze wzmianki o winnicach Matra pochodzą z XIII
wieku , a od XV
wieku wina zaczęły zyskiwać coraz większe uznanie.
Matra to drugi co do wielkości region winiarski na Węgrzech, obejmujący rozległy obszar obejmujący góry Matra, wschodnie podnóża gór Borzsony, Vac, Vereseghyaz oraz część Budapesztu. Winnice regionu rozciągają się od Hatvan do Domosz, przecinając miasta i wsie komitatu Heves.
Pierwsza wzmianka o winnicach Matry pochodzi z XIII wieku , kiedy to winorośle z regionu Gyongyos cieszyły się dużym zainteresowaniem. Od XV wieku wina zaczęły zyskiwać dobrą reputację i postanowiono, że lokalne wina mogą być sprzedawane wyłącznie jako Gyongyosi, jeśli po kontroli osiągną wymagany poziom jakości.
Łączna powierzchnia uprawy winorośli w regionie Matra wynosi 32 497 ha, z czego 24 261 ha zajmują winogrona pierwszej klasy .
Klimat regionu jest umiarkowany kontynentalny, a góry Matra chronią winnice przed północnymi wiatrami. Wiosna w regionie nadchodzi późno, a klimat pozostaje stosunkowo suchy przez cały rok. Niewielkie opady deszczu padają wczesnym latem, od maja do czerwca.
Gleby w całym regionie są niezwykle zróżnicowane i obejmują brunatną glebę leśną chemozen, glinę erubase, nyirok, glebę leśną płową, less, andezyt, tuf ryolitowy i próchnicę. Gleby te charakteryzują się przeważnie niską zawartością wapna.
Odmiany winogron:
Czerwone: Kekfrankos, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Białe: Muller Thurgau, Pinot Gris, Muscat Ottonel
Aromatyczne wina z regionu Matra
Region winiarski Matra produkuje jedne z najbardziej aromatycznych win na Węgrzech. Wina te charakteryzują się wspaniałą kwasowością, która czyni je jednocześnie złożonymi i eleganckimi.
Białe odmiany winogron z regionu Matra są najpowszechniej uprawiane. Charakteryzują się one dobrą równowagą, szczupłą budową i bogactwem aromatów. Najbardziej pełne wina regionu produkowane są z Olaszrizling, a następnie z Pinot Gris, Chardonnay i Muscat. Aromatyczne wina produkowane są również z Irsai Oliver, Traminer i Harslevelu.
Najbardziej znanym winem tego regionu jest bez wątpienia Kekfrankos, ale doskonałe wina powstają również z Pinot Noir i Cabernet Franc.
