Ventoux (do 2009 r. Côte de Ventoux), wino z Południowego Rodanu. „Ventoux” pochodzi od słowa „Vent” oznaczającego wiatr. 4 marca 2025 r. UNESCO uznało Mont Ventoux za „rezerwat biosfery”. Winnice rozciągają się łukiem wokół góry Mont Ventoux o wysokości 1912 metrów i obejmują pięćdziesiąt jeden gmin. Mont Ventoux znajduje się w departamencie Vaucluse, w pobliżu miast Carpentras i Sault . Wysokość: Góra wznosi się na wysokość 1912 metrów (6273 stóp) nad poziomem morza, co czyni ją najwyższym szczytem w regionie.
Różowe wina z Ventoux różnią się kolorem, od bardzo jasnoróżowego do jasnorubinowego sa bardzo owocowe,m śweż i eleganckie.
- Wina czerwone: dominują w nich aromaty wiśni, jeżyn, ziół i przypraw, powstają z grenache, syrah, mourvèdre, cinsault i carignan
- Wina białe i różowe: Oferują nuty świeżych owoców, cytrusów oraz kwiatów, zachowując dużą lekkość.
- Styl: Są to wina zrównoważone, niezbyt ciężkie.