Nazwa pochodzenia (DO) Uclés, położona w regionie Kastylia-La Mancha w Hiszpanii, to jeden z wschodzących winiarskich klejnotów tego kraju. Dzięki bogatej przestrzeni kontrastujących terroir, region ten korzysta z klimatu kontynentalnego, który sprzyja produkcji win o charakterze. Zróżnicowane gleby, od gliniastych po wapienne, przyczyniają się do wyjątkowej złożoności produkowanych tu win. Główne…
Południowoafrykańscy producenci, w odróżnieniu od wszystkich innych na świecie, znają dokładną datę powstania pierwszego wina w swojej historii — był to 2 luty 1659 roku. Tego dnia Jan van Riebeck, który siedem lat wcześniej sprowadził tam pierwszych osadników holenderskich, napisał w swoim dzienniku: Dziś, Chwała Bogu, wino po raz…
We wczesnych latach Republiki wino nie było najważniejszą rzeczą dla Rzymu. Dopiero po pokonaniu Etrusków, wojowniczych Samnitów (dzisiejszy obszar na południowy-wschód od Lacjum i Kampanii), Greków, Filipa Macedońskiego oraz zniszczeniu Kartaginy, Rzymianie zaczęli inwestować w winnice. To zniszczona Kartagina (146 rok p.n.e.) umożliwiła Rzymianom szybkie opanowanie uprawy…
Grecja była drugim po Egipcie krajem basenu Morza Śródziemnego, który zawojowało wino. Po tragicznej zagładzie kultury minojskiej na Krecie związanej z wybuchem wulkanu na Terze (dzisiejszym Santorynie) około 1450 roku p.n.e., pierwsze związki z Egiptem prawdopodobnie zostały przerwane i zapomniane. Znajomość uprawy i produkcji wina ponownie dotarła do Grecji prawdopodobnie…