(WO/1990/6 ha), j.g.►Western Cape, r.►Coastal, p.r.►Cape West Coast, d. brak, Bamboes Bay w Regionie Coastal, najmniejszy okręg winiarski w Afryce Południowej (około 6 ha)z jedyną chyba, jak do tej pory, winnicą w tym okręgu – Fryer’s Cove Vineyards. Okręg jest bardzo trudny dla każdego rodzaju rolnictwa, zimne wiatry wiejące znad oceanu niosą ze sobą sól, który przedostaje się do wina. Nadbrzeżne urwiska zmniejszają wpływ wiatru i pomagają utrzymać niską temperaturę, pozwalając winogronom dojrzewać dłużej. Ten ekstremalny klimat zmniejsza ryzyko ►mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego, umożliwiając zrównoważone praktyki rolnicze. Gleby składają się z piasku z pokruszonymi muszlami na głębokim wapieniu, co pomaga nadać winu delikatną mineralność.Bamboes Bay
Fryer’s Cove leży około 300 kilometrów na północ od Kapsztadu, na malowniczym West Coast. Winorośla Fryer’s Cove rosną na zboczu wzgórza, 500 metrów od skalistego brzegu i plaży w Strandfontein nad zimnym Atlantykiem, 20 m.n.p.m. Gleby składają się z piasku z pokruszonymi muszlami na głębokim wapieniu, co pomaga nadać winu delikatną mineralność. Wina mają wyraźny morski smak, stąd ich slogan „wyrwany z ziemi, hartowany przez morze”. FC V leży chyba najbliżej morza pośród wszystkich winnic południowoafrykańskich. Narodziny winnicy trwały blisko 20 lat, a Wynand Hamman wraz ze wspólnikami musieli nie tylko zmagać się z morskimi wiatrami i oceanem, ale także z suszą. Bez niezawodnego źródła wody przedsięwzięcie byłoby niemożliwe, istniejące wody gruntowe miały za wysoką zawartość soli, a odsalanie było zbyt kosztowne. Zbudowali więc wodociąg z oddalonego o blisko 30 kilometrów ►Vredendal, w dolinie ►Olifants River. Na farmie braci Laubscher zbudowano także zaporę buforową, a za 10 ha ziemi otrzymali akcje winnicy. Te 10 hektarów zapewniło Fryer’s Cove widok na ocean, a sadzenie pierwszej, trzyhektarowej winnicy rozpoczęło się w 1999 roku. Fryer’s Cove nazwano na cześć pierwszego komercyjnego rolnika w okolicy, brytyjskiego osadnika Richarda Fryera, który zakorzenił tradycję wspólnych inwestycji w tej okolicy. Najwyżej oceniany jest unikalne sauvignon blanc z chłodnego klimatu Bamboes Bay Sauvignon Blanc, jedne z najpotężniejszych sauvignon blanc w RPA, dobrze zrównoważone, złożone, świeże, żywe – z całym spektrum aromatów sauvignon blanc w jednym kieliszku – zielony pieprz, czarna porzeczka, guawa, minerały. Wino łączy zielone niuanse i owocowe aromaty. Dostępne są tu także Fryer’s Cove Sauvignon Blanc, Fryer’s Cove Chenin Blanc, Fryer’s Cove Grenache Cinsault, Doringbay Sauvignon Blanc i Doringbay Pinot Noir. Winifikowane są w starej przetwórni ryb i owoców morza nad brzegiem oceanu, a producenci nawet korzystają z jego bliskości, poprzez przepływ zimnej wody stalowymi rurami do piwnicy, schładzając wino do pożądanej temperatury. Obecnie właścicielem winnicy jest ►Douglas Green Wines (DGB). Marki wina: Bamboes Bay, Fryer’s Cove, Doringbay.
