Region winiarski Atakama na dalekiej północy Chile produkuje duże ilości winogron stołowych i innych owoców. Produkcja wina odbywa się jednak na mniejszą skalę.
Pustynia Atakama
r
Uprawiane tu czerwone winogrona to między innymi Pinot Noir i Syrah. Wino białe produkowane jest głównie z Chardonnay i Sauvignon Blanc. Głównym graczem na tym rynku jest duża firma Viña Ventisquero z Maipo.
Region ten jest jednak obfitym producentem pisco , chilijskiej eau-de-vie. Jest to trunek o konsystencji brandy, który jest destylowany w Chile od przybycia hiszpańskich konkwistadorów w XVI wieku. Podobnie jak w przypadku whisky (lub whiskey) w Szkocji i Irlandii , istnieje powszechny spór o to, czy to Peru czy Chile powinno być uznawane za twórcę pisco.
Region Atakama jest niezwykle gorący i suchy, ponieważ jego znaczna część znajduje się na pustyni Atakama, najsuchszej pustyni świata. Większość upraw winorośli w regionie koncentruje się w wąskim pasie wzdłuż wybrzeża, gdzie dostęp do wody i chłodne bryzy Oceanu Spokojnego umożliwiają uprawę winogron.
