- 600 hektarów winnic, którymi zajmuje się 37 winiarzy, z których większość to właściciele niezależnych winnic, a także piwnica spółdzielcza.
- Wąski pas ziemi rozciągający się na 7 km ze wschodu na zachód, między Margaux a Saint-Julien . Dyskretna, mało znana lokalizacja, a mimo to niezwykle pożądana: z nie jednym, a wieloma wyjątkowymi terroir, Moulis przypomina trochę Médoc, ale w miniaturze. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!
- Zdecydowanie swobodna atmosfera: Moulis szczyci się rodzinnymi posiadłościami i autentycznością, które czynią to miejsce tak atrakcyjnym.
- Ponieważ jest to jeden z najstarszych regionów winiarskich w regionie Médoc
- Ponieważ jego niezwykle urokliwe wina z pewnością zachwycą smakoszy
- Ponieważ jego różnorodne mieszanki ukazują całe bogactwo jego niezwykłych terroirów
- Ponieważ te terroiry są zakorzenione w historii, a ich wina są zdecydowanie zwrócone ku przyszłości
- Ponieważ jest nierozerwalnie związana z naturą: 92% powierzchni winnic posiada certyfikat ekologiczny
- Ponieważ Maison du Vin zawsze z radością wita gości: organizuje degustacje, wycieczki po zamkach i wydarzenia sportowe, zawsze jest do Twojej dyspozycji, abyś mógł w pełni doświadczyć Moulis!
Wina Moulis nie są ani zbyt konwencjonalne, ani zbyt ekstrawaganckie. W ich pomysłowy sposób łączą elegancję i złożoność, subtelność i hojność.
Urocze i przepysznie łatwe wina
Moulis produkuje wina o bogatym wachlarzu aromatów, jedwabistych taninach i wyraźnej strukturze. Jeśli chodzi o leżakowanie, nie martw się: ta wspólna apelacja wie, jak starzeć się z wdziękiem.
Wina z tego regionu mają zróżnicowany profil w zależności od terroir, w którym są produkowane. Żwirowe gleby tworzą mocne i złożone wina o precyzyjnej ekspresji i pięknych, długotrwałych aromatach. Gliniasto-wapienne gleby dają wina o pełnym smaku, objętości i teksturze.
Tylko czerwony!
Merlot , dominujący szczep winogron w apelacji, nadaje krągłość i świeżość, nadając tym winom pewnego rodzaju je ne sais quoi , co czyni je tak swobodnymi. Cabernet sauvignon zapewnia finezję, strukturę i wspaniały potencjał starzenia. Petit verdot podkreśla całość nutą kwasowości, a cabernet franc , malbec i carménère używane są w mniejszych proporcjach, aby dodać złożoności i hojności. W sumie sześć szczepów winogron oferuje wspaniałą równowagę.
Nazwa wsi ma swoją historię. „Molinis” oznacza po łacinie „młyn”, nawiązując do licznych wiatraków i młynów wodnych, które niegdyś były powszechne w okolicy. Większość z nich została zbudowana na „jalles”, małych strumieniach Médoc, które wpadają do estuarium Żyrondy.
Winnice Moulis to prawdziwa mozaika terroirów regionu Médoc . Na wschodzie wznoszą się żwirowe tereny Günz, powstałe w wyniku wylewów Garonny w czwartorzędzie, oferując ubogie, ciepłe i doskonale przepuszczalne gleby.Zobacz więcej
Pierwsze winorośle w regionie Moulis założono w XIII wieku . Był to dobry pomysł, ponieważ istniało tam kilka majątków feudalnych i silna społeczność religijna, o czym świadczy stojący do dziś kościół rzymski z XI wieku .Zobacz więcej
Młynarze stopniowo przerzucili się na ten nowy zawód, ponieważ ich ubogie gleby, naturalnie osuszone przez „jalles”, które przyczyniły się do sukcesu żyta i młynów, w końcu okazały się idealne do uprawy wysokiej jakości winorośli. Pierwszy winiarz z Moulis pojawił się w księgach parafialnych w 1671 roku.
Winnice szybko rozrosły się na terenie obecnej gminy Moulis, od Bouqueyran, przez Bourg, po Grand Poujeaux. W 1892 roku apelacja obejmowała 1500 hektarów i 200 posiadłości… dwa razy więcej niż obecnie! A wisienka na torcie? Moulis został oficjalnie uznany w 1938 roku, kiedy uzyskał status chronionej nazwy pochodzenia (ChNP
