Wagram, oficjalna nazwa tego regionu winiarskiego od 2007 roku, odnosi się do potężnego tarasu, który rozciąga się wzdłuż lewego brzegu Dunaju w dół rzeki od Krems na 30 kilometrów. W tej części znajduje się około 2450 hektarów winnic. Pozostały obszar winnic znajduje się w rozległym kompleksie Klosterneuburg na południe od Dunaju. Sam Wagram, ze względu na swoją geologiczną i klimatyczną jednorodność, można opisać jako idealny obszar do uprawy winorośli. Gleba – lessowe wypiętrzenie na brzegach prastarego morza – tworzy unikalny krajobraz – bogaty w skamieniałości i minerały. Udowodniono, że nadaje on winom ich własne, unikalne cechy. Wpływ klimatu panońskiego z bardzo ciepłymi, słonecznymi dniami współgra z chłodnymi nocami. To połączenie daje wina o wyrazistej owocowości, elegancji i teksturze. Ten „terroir” wyraża się doskonale przede wszystkim w głównej odmianie winorośli tego regionu, Grüner Veltliner. Autochtoniczny czerwony Veltliner również doskonale się rozwija w tych warunkach. Pełne wina czerwone – głównie z Blauem Zweigelt i Blauburgunder – można znaleźć w wiodących winnicach, a także wina słodkie. W Wagram tłoczone są w szczególności wysokiej jakości wina lodowe. Wzrost jakości w ostatnich latach sprawił, że Wagram przestał być miejscem ukrytym. Miejscowości takie jak Feuersbrunn, Fels, Kirchberg i Großriedenthal od dawna stały się punktami odniesienia dla wyspecjalizowanych winiarni. Region Klosterneuburg obejmuje szerokie spektrum działalności winiarskiej: jest domem dla spokojnych tawern, a także niezwykle tradycyjnych winiarni o imponujących rozmiarach, piwnic z winami musującymi oraz instytucji o szczególnej wartości: Höhere Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau, pierwszej na świecie szkoły winiarskiej, a dziś renomowanego ośrodka szkoleniowego dla młodych austriackich winiarzy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *