Historia Dowody archeologiczne sugerują, że Fenicjanie wprowadzili winiarstwo do regionu kilkaset lat przed przybyciem Rzymian . Odnalezione fragmenty amfor wskazują, że Fenicjanie handlowali starożytnymi katalońskimi winami z Egipcjanami . Rzymianie mieli znaczący wpływ na rozwój katalońskiego winiarstwa, szczególnie w okolicach Tarragony , rzymskiej stolicy okupowanej Hiszpanii. Wraz z upadkiem Cesarstwa Rzymskiego w IV wieku i późniejszym panowaniem…
DO Jumilla, położona w prowincji Albacete & Murcia. Ponad 41 tysięcy hektarów upraw winorośli, głównie Merseguera, Airen and Pedro Ximenez (białe) oraz czerwone Garnacha Tintorera, Monastrell i Cencibel (Tempranillo). DO Yecla położona jest na lewantyńskim wybrzeżu Hiszpanii, na północny zachód od miasta Alicante. Produkuje się tu bogate w alkohol czerwone wina,…
Navarra jest jednym z hiszpańskich regionów autonomicznych, z jedną prowincją o tej samej nazwie. Jest górzystym regionem graniczącym na północy z Pirenejami (Francja), a na południu z rzeką Ebro (Rioja). Na zachodzie graniczy z Krajem Basków, na wschodzie z Aragonią. Stolicą Navarry jest Pamplona. Nazwa Pamplona pochodzi od imienia Pompejusza (Pompeiopolis), wskazując jednoznacznie na związki…
Montilla-Moriles położona w sercu Andaluzji, na południu prowincji Kordoba, jest jednym z głównych regionów winiarskich Hiszpanii. Sława tych win jest rezultatem wielu lat doświadczeń w ich tworzeniu. Oprócz najsławniejszego w tym regionie szczepu jakim jest Pedro Ximenez, uprawia się także Airen, Montepila, Baladi i Moscatel. Fermentacja…
Malaga, słodkie, wzmacniane, andaluzyjskie wino straciło dziś na atrakcyjności i znaczeniu, a jeszcze w XIX wieku było faworytem na dworze angielskim i carskim. Dzisiaj niewielu chce pić to gęste, ciężkie wino. Najlepszy producent malagi w regionie – Scholtz Hermanos zamknął interes w 1996 roku. W ciągu kilkunastu ostatnich lat produkcja…
La Mancha to ogromny, największy pojedynczy obszar winiarski na świecie położony na południowy-wschód od Madrytu. Dawniej była to południowa część Królestwa Kastylii, sławna dzięki literackiej postaci Cervantesa – Don Kichota (Don Quijote de la Mancha), dziś jest autonomicznym regionem Castilla-La Mancha. Nawadniana jest przez Tag (Tejo), Júcar i Guadianę. 180…
Jerez. W czasie panowania Maurów miasto nazywało się Seris, Hiszpanie przekształcili je w Jerez a Brytyjczycy w Sherry. Victor Hugo opisując doznania wynikające z picia Sherry miał powiedzieć: „miasto Jerez powinno być w niebie”. Faktycznie, ten unikalny region winiarski położony w Andaluzji, na południu Hiszpanii, znany jako Złoty Trójkąt,…
Cariñena (na południe od Saragossy), jest najbardziej znaną apelacją aragońską. Nazwa pochodzi od rzymskiego miasta Carae. Z zapisów wynika, że wino znane było tu już na trzysta lat przed Chrystusem, tutejsi mieszkańcy pili je zmieszane z miodem. Obok Carinena tworzy się tu wina w D.O.Campo de Borja (stąd wywodzi się znany włoski ród…
AOP Gros Plant du Pays NantaisAOP Muscadet délimitation régionaleAOP Muscadet Sèvre-et-Maine et «Crus Communaux»*AOP Muscadet Côtes de GrandlieuAOP Muscadet Coteaux de la Loire**AOP Coteaux d’AncenisAOP Fiefs Vendéens Pays Nantais. Podobnie jak w innych regionach Francji, uprawę wina zapoczątkowali prawdopodobnie Rzymianie ponad dwa tysiące lat temu…
AOP Anjou délimitation régionaleAOP Rosé d’AnjouAOP Cabernet d’AnjouAOP Anjou-VillagesAOP Anjou-BrissacAOP Anjou-Coteaux de la LoireAOP Coteaux du Layon et «Villages»*AOP Coteaux du Layon 1er Cru ChaumeAOP Quarts de Chaume Grand CruAOP BonnezeauxAOP Coteaux de l’AubanceAOP Coulée de SerrantAOP SavennièresAOP Savennières Roche aux MoinesAOP Saumur délimitation sous-régionaleAOP Saumur-ChampignyAOP…