Okręg Hemel-en-Aarde Valley leży w dystrykcie Walker Bay. . Coraz bardziej znany i podziwiany okręg winiarski położony pomiędzy górami, na północ od nadmorskiego miasteczka Hermanus, nad zatoką Walker Bay, relatywnie blisko wód antarktycznych. W 1976 roku Hemel-en-Aarde Valley została odkryta dla prawdziwego winiarstwa, a jej nazwa mówi sama za siebie, w afr. oznacza dolinę nieba i ziemi. Schowany między fałdami Gór Glen Vauloch, biegnie przez 35 kilometrów do Caledon. Na malowniczych zboczach, rolnicy uprawiają kwiaty, oliwki, jabłka, czereśnie, gruszki, jagody i winogrona.
Pierwsze wino z Hemel-en-Aarde Valley zabutelkowano w Hamilton Russell Vineyards w 1981 r. Ten chłodny region oddalony jest o 100 km na południowy wschód od Kapsztadu, jest idealnym miejscem dla pinot noir, sauvignon blanc i chardonnay, ze względu na chłodny klimat morski i odpowiedni skład gleby. Terroir Doliny Hemel-en-Aarde uważany jest za „Świętego Graala’ dla pinot noir. Mineralny sauvignon blanc jest imponująco czysty i długowieczny, pinotage jest lekki w stylu, a wysokiej jakości pinot noir jest w stanie konkurować z najlepszymi na świecie. Uprawia się tu również, roobernet, cabernet sauvignon i mourvedre. Chłodny klimat Hemel-en-Aarde i morskie wpływy oceanu pozwalają na wolniejsze dojrzewanie winogron, czyniąc ten obszar idealnym do uprawy w/w odmian. Dłuższy czas pozostawania na krzewie pozwala jagodom na uzyskanie większej koncentracji smaku i złożoności. Hemel en Aarde Valley jest bliżej oceanu niż Upper Hemel-en-Aarde Valley i Hemel-en-Aarde Ridge, co powoduje, że wieczorem ma niższe temperatury w związku z oceaniczną bryzą. W przeciwieństwie do Burgundii i niektórych innych regionów, które mają dłuższą tradycję winiarską, wiele winnic jest wciąż stosunkowo młodych, których wina uważane są często za mniej skomplikowane niż ich międzynarodowe odpowiedniki. Winiarze wciąż uczą się niuansów terroir doliny. Nie jest wykluczone, że tam właśnie wyrasta konkurencja dla pinot noir z Burgundii, Kaliforni czy Nowej Zelandii. Peter Finlayson, jako pierwszy wyprodukował wino w dolinie, także wysokiej klasy pinot noir. Glebę stanowi głównie piaskowiec z granitem, łupkiem i żwirem. Dominujący wpływ na klimat ma letni wiatr Southeaster i prąd benguelski, mający swe źródło na Antarktydzie. Wyższa średnia opadów niż w pozostałych regionach winiarskich na Przylądku ma duże znaczenie w latach suszy.
Alheit Vineyards
Winnice: Alheit Vineyards, Ashbourne, Bouchard Finlayson, Cap Maritime, Creation Wines, Crystallum Coastal Vineyards, Domaine des Dieux, Hamilton Russel Vineyards, Hermanuspietersfontein, Newton Johnson Vioneyards, Southern Right, Storm Wines, Sumaridge Estate Wines, Whalehaven Winery… .
