Dystrykt Tulbagh leży w regionie Coastal. na północ od ►Wellington i ►Breedekloof, na zachód od płaskowyżu ►Ceres, w misce wulkanicznego jeziora, żyznej, odosobnionej dolinie zwanej dawniej Het Land van Waveren, otoczonej z trzech stron górami. Nazwa pochodzi od nazwiska holenderskiego gubernatora Kolonii Przylądkowej, Ryka Tulbagh’a (1699–1771). Miasto Tulbagh, czwarte najstarsze miasto w Południowej Afryce, leżące w centrum dystryktu w 1969 było epicentrum największego zarejestrowanego trzęsienia ziemi w Afryce Południowej. Dystrykt ma unikalny i złożony krajobraz. Ma kształt podkowy otoczonej z trzech stron Górami Winterhoek, Witzenberg, a od Atlantyku oddziela je pasmo Obiekwaberg (Obiqua).
Winnice położone są pośród łanów pszenicy i sadów. Gleby są tu maksymalnie zróżnicowane, różnice temperatur między dniem (nawet 35°C) i nocą są bardzo wysokie, a zimą w górach leży śnieg. Chłodne letnie wiatry, różnorodność gleb i mikroklimatów stwarza idealne warunki dla wielu odmian winorośli.
Unikalnym zjawiskiem w dolinie jest tzw. cold trap, zimna pułapka ( zjawisko polegające na zaleganiu w dolinie, w całkowitym bezruchu, masy chłodnego, nocnego powietrza – podczas gdy nad nimi tworzy się masa ciepłego, nagrzanego słońcem. W efekcie średnia temperatura powietrza na dnie doliny jest niższa niż poza doliną).
Dzięki zaawansowanemu zarządzaniu wodą i nowoczesnym praktykom uprawy winorośli, prawdziwy potencjał tego obszaru zaczyna być realizowany. Ponadto w latach 80-tych XX w. zainicjowano nocne zbiory winogron, by zminimalizować uszkodzenia owoców przez zbyt wysoką temperaturę. Dolina i podgórze mają zróżnicowany charakter oraz różne rodzaje gleb, dając winiarzom możliwość eksperymentowania z wieloma odmianami winorośli. Większość dystryktu pokrywa cienka warstwa piaszczystej ziemi, spoczywająca na piaskowcu, granicie na zachodzie i łupku na wschodzie. Gleby na równinach rzek są na ogół żwirowe i piaszczyste, podobne do tych na południu Doliny Rodanu.
Wyższe stoki zbudowane są z łupków i piaskowca, gleba jest tam sucha, a brak wody i składników odżywczych powoduje, że system korzeniowy musi szukać ich głęboko w ziemi. Daje to niższe plony, ale mocniejszą winorośl.
Południowy kraniec doliny jest otwarty, umożliwiając przenikanie na ten obszar chłodnych, południowo-zachodnich wiatrów. Cienie gór wpływają również na temperaturę, zmniejszając ilość dziennego światła słonecznego docierającego do winogron. Te czynniki łagodzące klimat wydłużają okres dojrzewania, powodując, że winogrona mają czas by skoncentrować smak, zachowując dobrą kwasowość. Opady deszczu wynoszą około 500 mm rocznie, przy czym większość deszczu pada w miesiącach zimowych, dając winorośli długi sezon odpoczynku, pozwalając im uzupełniać zasoby między sezonami wegetacyjnymi.
Rzeka Klein Berg zapewnia wodę winnicom podczas suchych lat. Tradycyjnie Tulbagh znany jest z ►MCC i lekkich win białych, chociaż coraz więcej uprawia się tu win czerwonych, przede wszystkim syrah i pinotage. Skaliste, mało żyzne gleby są idealne dla winorośli, z których tworzy się mieszanki w stylu rodańskim z shiraz, mourvèdre i viognier. Mieszanki bordoskie są mniej powszechne. Wśród białych najważniejszą jest chenin blanc, ale częste są chardonnay i sauvignon blanc dające dobre wina, mimo, że lubią raczej chłodny klimat. W Tulbagh rosną najstarsze w kraju krzewy shiraz – bush vines. Gorąca dolina w głębi lądu stwarza warunki do tworzenia win organicznych i biodynamicznych.
Dolina jest także siedliskiem wielu zwierząt, takich jak pawiany, rysie, lisy uszate i mniejsze gatunki antylop oraz szerokiej gamy ptaków.
Winnice: Blue Crane Vineyards, Constantia de Tulbagh, Drostdy-Hof Wines, Fable Mountain Vineyards, Theuniskraal, Lemberg Wine Estate, Montpellier, Tulbagh Mountain Vineyards, Rijk’s Private Cellar, Saronsberg, Twee Jonge Gezellen (House of Krone), Waverley Hills Organic Wines, Tulbagh Winery…
Tulbagh Winery powstała w 1906 roku, była to pierwsza w Południowej Afryce winnica spółdzielcza . Ma 86 współwłaścicieli, od ponad stu lat produkuje wysokiej jakości wina obejmujące pełne spektrum najlepszych odmian południowoafrykańskich. Marki win: Porter Mill Station, Village Collection, Tulbagh Winery, Paddagang, Flippenice, Secluded Valley, Klein Tulbagh.
Twee Jonge Gezellen Wine Estate
Historyczna farma w Tulbagh jest jedną z czternastu farm przyznanych kolonistom po 1700 r., przez gubernatora Willema van der Stela, syna Simona van der Stela. W 1710 r. dwaj poszukiwacze przygód założyli farmę w Tulbagh. Już wtedy mieszkańcy zaczęli o niej mówić jako o gospodarstwie należącym do „dwóch młodych kawalerów” – Twee Jonge Gezellen – taka nazwa utrzymała się do dziś. Winorośl zaczęto tu uprawiać dopiero w XX w. Jest to jedno z najstarszych gospodarstw na Przylądku.
Jest dziś siedzibą House of Krone, powstałego w celu uznania znaczenia wkładu syna i obecnego właściciela, Nicky Krone w markę oraz w celu odróżnienia win musujących rodziny Krone, od win niemusujących Twee Jonge Gezellen. House of Krone produkuje znaczącą kolekcję rocznikowych win musujących wyłącznie metodą szampańską, zwaną tu Méthode Cap Classique (MCC). Pierwszą butelkę MCC wyprodukowano tu w 1987 roku. TJG była jedną z pierwszych winnic, która wprowadziła proces zimnej fermentacji w latach 50-tych XX wieku, co stanowiło ogromny skok w produkcji wysokiej jakości win w ciepłym klimacie. W latach 80-tych rozpoczęto nocne zbiory, aby zachować jakość winogron i pomóc zachować smak i aromat świeżo zebranych winogron. Te innowacje są teraz normalnie przyjętymi praktykami przez winiarnie w Cape Winelands. W TJG zbudowano pierwszą podziemną piwnicę w Afryce. Winnicą zarządza rodzina Krone, chociaż właścicielem jest już duży dystrybutor win na rynku RPA – Vinimark.
